Los punteros que aparecen en ubuntu 11.04 no se pueden cambiar como se hacia en las versiones anteriores, de esta forma que se muestra a continuación es posible modificarlos.
Abrimos: Apariencia
Pestaña: Tema, le damos Personalizar
Pestaña: Punteros y escogemos el que nos agrade
Abrimos una terminal y escribimos el comando
sudo gedit /usr/share/icons/default/index.theme
cambiamos el archivo
[Icon Theme]
Inherits=DMZ (White) (yo lo tengo modificado)
por:
[Icon Theme]
Inherits=nombre del puntero que escogimos con mayúsculas
Inherits=DMZ (White) (yo lo tengo modificado)
por:
[Icon Theme]
Inherits=nombre del puntero que escogimos con mayúsculas
clic a guardar, cerrar sesión y al abrir aparece el nuevo puntero